Miercoles 20 de noviembre de 2019.- Marco Fiestas Mariscal, alumno del octavo ciclo perteneciente a la carrera de Ingeniería Agroindustrial en la Universidad Nacional de Santa en Chimbote, ha creado un proyecto de helados para combatir la anemia, coincidentemente cuando se acerca el verano.
Según el estudiante, los ingredientes que se necesitan así como su fórmula son fáciles: 25% fresas, 15% de arándanos, 60% sangre de res y azúcar al gusto. Primero se debe pasteurizar la sangre por 10 minutos a fuego lento; una vez frio se licúa con las frutas y el azúcar. Por último el licuado se vierte en vasos con paletas encima, para luego congelarlo por día y medio.
Para hacer el helado solo se necesita invertir un poco más de 10 soles. Con el dinero, las familias pueden hacer 15 porciones de helados.
El joven de 21 años, indica que en un plazo de 30 días se pueden observar los resultados, incluso ya ha realizado con satisfacción pruebas en el colegio Niño Jesús de Praga de Chimbote.
GP
