Martes 06 de Diciembre de 2016.- La Gerencia de Sanidad en coordinación con personal de Fiscalización de la Municipalidad Provincial del Callao realizaron un operativo inopinado esta madrugada en el Terminal Pesquero en Ventanilla en donde se determinó la salubridad de los insumos.
Durante la inspección se pudo comprobar que la venta de los productos marinos se realizó conforme a las normas de salubridad y con el debido pesaje, calidad y cumplimiento de reglamento de tallas. Otro punto por las autoridades fue la vestimenta de los vendedores, la higiene en los puestos de venta.
Asimismo, se comprobó que los pescados y mariscos se encuentran en buen estado para su comercialización. Se encontró todo en orden y cumplimiento de los procesos de sanidad reglamentados. «Sin duda, la infraestructura del puerto ha mejorado en los últimos años», refiere la MPC
DATO:
La MPC informó que actualmente el chanque o tolina se encuentra en periodo de veda por lo que es prohibida su venta.