Miércoles 28 de Octubre de 2015.- La ex decana del Colegio de Nutricionistas del Perú, Victoria Chimpen, informó que de acuerdo un reciente estudio, en la Provincia Constitucional del Callao, especialmente en Ventanilla, se registra más de 30 mil casos de anemia.
Relató que si bien, hay más de 400 mil casos de anemia en todo el Perú, existe una grave concentración de Anemia en la Provincia Constitucional.
“Tener 30 mil casos en un espacio geográfico tan delimitado es peligroso y responde a diferentes razones, muchas de ellas sociales. En ventanilla, por ejemplo, hay cifras de pobreza y delincuencia que resultan determinantes para que se descuide la alimentación, lo que provoca muchos casos de anemia y desnutrición”, explicó Chimpen para un medio de comunicación nacional.
¿CÓMO PREVENIR?
Victoria Chimpen, ex decana del Colegio de Nutricionistas del Perú, precisó que los profesores y familiares deben reconocer los síntomas de la anemia en los menores para poder actuar a tiempo. Señaló que una de las principales características de la enfermedad es la poca actividad física por la falta de energía.
Además, la especialista recomendó platos que contengan “sangrecita de pollo”, ya que este producto cuadriplica los niveles de hierro de las lentejas, los frijoles y la espinaca.
Datos
– El síntoma común de todos los tipos de anemia es el cansancio.
– Las regiones que más registran esta enfermedad son Puno (79%) y Moquegua (28%).