17 febrero 2025.- Una reciente investigación periodística ha revelado que el Congreso de la República se encuentra en proceso de renovar su servicio de alimentación para parlamentarios, lo que ha generado controversia debido a la elevada cifra destinada a este propósito.
Según lo informado por el programa Cuarto Poder, ya se han iniciado los trámites para una nueva licitación orientada al futuro «buffet parlamentario». Este servicio estará encargado de proveer alimentos para los eventos oficiales realizados en el Palacio Legislativo.
El proceso, denominado «Contratación del concesionario para comedores y atenciones de eventos oficiales y protocolares del Congreso de la República», contempla la provisión de desayunos, almuerzos, cenas y alimentos adicionales hasta julio de 2026.
Mientras que en 2022 se firmó un contrato por un monto de 2,037,000 soles para un periodo de tres años, la nueva contratación en 2025 está prevista con un costo de 1,600,000 soles por tan solo seis meses.
El analista político Iván García criticó duramente esta medida al considerar que muestra una «total desconexión con la realidad» económica que enfrenta la mayoría de peruanos, cuestionando la falta de austeridad en el gasto parlamentario.
El alto costo del nuevo contrato se justificaría por una serie de requisitos adicionales demandados por el Parlamento, entre los cuales destacan:
- Variedad de ensaladas de frutas (sandía, papaya, piña, uvas, fresas, arándanos, melón).
- Bocaditos dulces como alfajores, brownies, cocaditas, encanelados, relámpagos de caramelo y chocolate, tartaletas, trufas, entre otros.
- 18 tipos de sándwiches (asado, pollo, jamón, aceitunas, pavo, huevo con tocino, entre otros).
- Incremento del personal de atención, pasando de 10 a 15 trabajadores.
- Aumento en el número de mozos de 2 a 5 y ayudantes de cocina de 2 a 4.
Además, las porciones de algunos alimentos también serán mayores. Por ejemplo, la carne de res fileteada para bistec pasará de 120 gramos a 130 gramos, la chuleta aumentará de 180 gramos a 200 gramos, y los filetes de pollo y pescado subirán de 120 gramos a 130 gramos.
De esta manera, se confirmó que el Congreso se encuentra gestionando un servicio de alimentación por 1.6 millones de soles, lo que ha generado amplias críticas por parte de la ciudadanía y analistas políticos.