Ventanilla, 3 de marzo de 2021. Debido a que se constató que el establecimiento tenía alimentos con presencia de oxido y corrosión, ya sea el caso de los congeladores y rejillas en la sección de embutidos y carnes, además de las freidoras de papas, se determinó imponérsele una multa de del 50% de 1 UIT por falta de mantenimiento de equipos que almacenan alimentos.
La municipalidad Provincial del Callao a través de la gerencia de sanidad pudo verificar esta infracción. Asimismo, se realizó la observación sobre la limpieza del horno de pollo a la brasa, la cual contaba con presencia de grasa pegada.
Cabe detallar que, el establecimiento si cumple con los protocolos de bioseguridad. No obstante, se invocó a los trabajadores a mantener el estado de los alimentos en óptimas condiciones.
(P.S.)