La Municipalidad de La Perla a través de la Sub Gerencia de Comercialización y Mercado; y la Gerencia de Salubridad realizaron un reciente operativo en panaderías del distrito en coordinación con la DIRESA ( Dirección Regional de Salud del Callao), Seguridad Ciudadana y Policía Nacional.
El personal de salud detectó, durante el operativo, tres establecimientos que presentan condiciones insalubres, además de carencia de Certificado de Defensa Civil.
Ante este panorama, DIRESA Callao y la Gerencia de Salubridad harán capacitación en buenas prácticas de manipulación de panaderías.
Cabe recordar que este es el primer grupo de panaderías fiscalizadas y se proseguirán en los próximos días dentro de la comuna.